ארוחה חגיגית לפסח

פסח.
לא משנה עד כמה חילוני את/ה, יש משהו כל כך גורף בארוחת ליל הסדר שהיחיד שיכול להתחרות בו הוא יום הכיפורים…
כולם "עושים" ליל סדר, לא ממש נהנים, טוחנים בלי הכרה, ויוצאים במין תחושה של "חצי תאוותו בידו"…כן היה יותר מבדרך כלל, אבל לא ממש כמו שחלמנו.

ארוחת הפסח שלי השנה "מדברת בגובה העיניים" ולא מתיימרת לקבל כוכב מישלין אבל כן מלאה בכוונה לברך אתכם בשפע, בריאות, התחדשות, וקלילות:

  • פלאפל מצרי לוהט מוגש במרק קרישה
  • סביצ'ה ים סוף עם דניס ,לימון, תמר לח ועוד הפתעות
  • קציצות דגים כורדיות ברוטב עגבניות הודי חלק ( מההי ביטמט )
  • שוקיות עוף במילוי חומוס ועגבניות
  • כנפי עוף בקראמל תפוזים וכוכב אניס
  • רוסטביף ממכסה אנטרקוט במילוי כבדים, אורז בר, וענבים

תוספות:
אורז באסמטי צהוב בשילוב זרעים קלוים ומקלות "קראנץ'" פיקנטים, ופול מוקפץ בלימון וכוסברה/

ולקינוח: "מדרגות לגן עדן…"
פנה קוטה קרם קוקוס ומוס תותים בשכבות מדורגות בכוס..