סדנת בישול תאילנדית

לפני יותר מ 20 שנה נפגשנו לראשונה. הייתה זו אהבה עזה ממבט ראשון, שהלכה ונרקמה למערכת יחסים אמיתית עם השנים. מאז, החלפתי הרבה כתובות, לא מעט דעות,צרפתי והשלתי אנשים בחיי, פתחתי וסגרתי עסקים, אך את אהבתי לא זנחתי, אהבתי למטבח התאילנדי….במשך כמעט שנתיים החזקתי מסעדה באי הקסום קו מאק, ומאז הכרותינו רק משביחה…

אני מזמין אתכם לקפיצה קטנה לתאילנד – דרך הבישול

הארוחה התאילנדית המסורתית הינה ארוחה של הרבה מנות קטנות, המוגשות יחד לצד קערת האורז

  • סום טאם – סלט פפיה ירוקה
  • לארב קאי – סלט עוף ועשבי תיבול מצפון תאילנד
  • שיפודוני סטה עוף
  • טום יאם פלא – מרק דגים חמוץ-חריף
  • דים סאם- עלי אורז במילוי טופו מוקפץ בסויה כהה וג'ינג'ר
  • כדורי בקר בקארי ירוק ושעועית שטוחה
  • לביבות דג בקארי אדום ולוהט ורוטב שזיפים מתוק
  • אורז לבן בניחוח כפיר ליים,
  • ולקינוח- בננה לוטי !!