סלמון צרוב עם סויה שחורה ותבליני מזרח

חותכים פילה סלמון לקוביות של 2*2 ס"מ
משרים לחצי שעה לפחות ( עד לילה במקרר ) בתערובת של : רוטב סויה שחורה וסמיכה, 6 שיני שום קצוצות, 2 סמ' ג'ינג'ר קצוץ, 2 כפות שמן שומשום קלוי ו2 כפות שמן סויה.
מטגנים בשמן עמוק וחם ומגישים מייד, או מסירים לנייר סופג ומצרפים לירקות מוקפצים/איטריות מוקפצות בסיום הכנת המנה.