פנה קוטה שוקולד לבן

1.5 ליטר שמנת מתוקה
120 גר' סוכר
מקל וניל חצוי לאורכו
150 גר' שוקולד לבן שבור לחתיכות קטנות
28 גר' ג'לטין

מערבבים את הג'לטין יחד עם 250 מל' שמנת מתוקה ומשהים להמסה כ 20 דקות.
את יתרת השמנת מחממים על להבה בינונית יחד עם מקל הוניל השוקולד הלבן והסוכר תוך כדי ערבוב והמסת השוקולד והסוכר. מצרפים את הג'לטין המומס ובוחשים היטב להשלמת ההמסה.
מעבירים למקרר להצטמקות.