צי'קן טיקה

6 יחידות חזה עוף
כפית ג'ינג'ר מגורר
3 שיני שום קצוצות
2 כפות מיץ לימון
2 כפיות זרעי כוסברה טחונים
2 כפיות זרעי כמון טחונים
½ כפית גארם מסלה
½ כפית אבקת צ'ילי
100 מל' יוגורט/קרם קוקוס
2 כפות רסק עגבניות
קומץ אבקת טנדורי (לצבע)
מלח לפי הטעם

לחצות את החצות לחצאים ברוחב, ולחרוץ חריצים לחדירת הטעמים. לערבב את כול המרכיבים למשרה סמיך ולערבב את נתחי העוף כך שיצופו היטב מכול הכיוונים. לכסות ולהניח ללילה במקרר. לצלות ע"ג גריל או ע"ג מחבת מחורצת עבה.