סדנאות בישול, ערן ירוחם,דרך הבישול, בישול

דף הבית >> הסטודיו ללימודי בישול

המיזם החדש שלי, סטודיו ללימודי בישול, הינו למעשה מטבח שף פתוח ללימודי בישול. הסטודיו מאפשר למעונינים להצטרף לחווית הבישול, שפע אינפורמטיבי והתנסותי במגוון מסלולים. הסטודיו מהווה מופע ראשון של שיתוף פעולה ביני לבין חברת ברימג, ייבואנית kenwood לישראל. הסטודיו מאובזר ברמה הגבוה ביותר, אסתטי מאוד , נעים ונוח לעבודה ולאירוח סדנאות של עד 20 איש .

הסטודיו ממוקם בהרצליה, ברחוב סוקולוב 86 ( מול גן בן שפר - בחלקו השקט של הרחוב...)
במקום נערכות סדנאות בישול מעשיות ופרונטליות, קורסים קצרים ל"חובבי מטבח קשים", והדגמות בישול פתוחות לקהל הרחב. בנוסף, ניתן לקבל בסטודיו "שיעורים פרטיים" – ללמידה נקודתית ומרוכזת של נושא – לשיפור יישום שיטות בישול – או לכיף ולהעשרה..

ניתן לקיים בסטודיו סדנאות בישול כיום גיבוש לחברות או לח'ברה, או כאירוע משפחתי שונה..

אני עושה מאמצים רבים להביא לסטודיו את חומרי הגלם האיכותיים והטריים ביותר. לאחרונה התחיל לצרוך הסטודיו
ירקות ועשבי תיבול טריים , ישירות מהגינה האורגנית שלי ( פרטים יעלו בקרוב..), ואני מקווה שהיבול ילך וייגבר.

בחרתי לקרוא לסטודיו "דרך הבישול" ממספר סיבות.

הדרך הטובה ביותר ללמוד לבשל היא, כמובן, דרך הבישול...דרך ההתנסות הישירה

דרך הבישול קורה לנו משהו טוב, גם כאינדבידואלים וגם כשאנחנו חלק מקבוצה – הסטודיו מאפשר לבודד את 'המשהו' הזה... ולחגוג איתו...

דרך הבישול היא הדרך שלי בחיים. הסטודיו הוא המקום שמרכז את כל מה שניצבר בי, ביותר מ 20 שנות בישול אינטנסיביות. אפשר להיכנס, ולקנות פיסת ידע...

סדנאות בשר, מטבח תאילנדי, מטבח איטלקי-ים תיכוני, סדנאות אפיה, מטבחי עדות

מנות גורמה מפונפנות, מטבח הודי, אוכל צימחוני בריא וטעים, מרקים, עוף, ומה לא?!

הכנסו לתוכניית החודשים הקרובים, ביחרו לכם סדנא, והיצטרפו לחוויה יוצאת דופן, מלמדת, מהנה וטעימה...
ניתן לרכוש שוברי מתנה לסדנאות הבישול - מתנה ייחודית והנאה בטוחה לכול חובבי המטבח!!!

הסדנאות אורכות כ 4 שעות, במהלכן מבשלים משתתפי סדנת הבישול ארוחה עשירה ומגוונת.
המתכונים מחולקים בין משתתפי הסדנא אשר מבשלים בהדרכתי, ולסיום יושבים וסועדים את כול שבישלנו.
הסדנא עשירה בתכנים, טיפים ורעיונות גסטרונומים.

סדנאות מעשיות מיועדות ל 10-18משתתפים מחיר הסדנא 250-280 ש"ח ( 3-4 שעות)

סדנאות פרונטליות מיועדות ל 12-24 משתתפים. מחיר הסדנא 150 ש"ח (2-3 שעות)

הדגמות בישול –פתוחות לקהל הרחב בחינם – ימי ו' בבוקר

(נושאי ההדגמות ייפורסמו באתר ובסטודיו בתחילת כל שבוע)

מתאים לכם להעמיק פנימה?

הצטרפו לאחד מהקורסים המקצועיים שלי.

שיעורים ארוכים בהשתתפות מלאה ורבת עשייה מצדכם,

כיתות לימוד בנות 6-8 משתתפים בלבד!!! יחס אישי ומקצועי לכל תלמיד.

"הקורס ליסודות הבישול" – 20 מפגשים. מ"איך מחזיקים סכין" ועד בישול ארוחת גורמה!!

לבחירתכם קורסים מקצועיים קצרים המרוכזים סביב נושא:

"הכול אודות בשר בקר" – 5 מפגשים לקרניבורים האמיתיים שבינכם

"לבשל למשפחה"- 5 מפגשים שירעננו לכם את המטבח, ואת החשק לבשל

"מטבחים אסיאתים" – 4 מפגשים. תאילנד, הודו, יפן, וויאטנם. מסע גסטרונומי מרתק!!