סדנאות וקורסים מהעבר

אפייה בבצק פריך

אפייה בבצק פריך עם הקונדיטורית דלית קפלן מ "תופין " בצק פריך, נמס-מתמוסס, משאיר את הפה עם טעם של עוד…  … קרא עוד

מטבח צרפתי מודרני

איילה ארוך מצטרפת לצוות ההדרכה שלי – עם רזומה מרשים של לימודים ועבודה בחו"ל וניסיון עשיר של הדרכה בארץ… הסדנאות  … קרא עוד

זורבה בא לגינה

זורבה מסמל את החופש הים תיכוני. האהבה לאוכל, שתייה, מוזיקה ואנשים, החום האנושי ועוצמת הרגשות שמקרין זורבה, הפכה לסימבול לשמחת  … קרא עוד

ניחוחות המטבח הפרסי

הנה החורף כבר בפתח ,ומה יכול יותר להתאים מהמטבח הפרסי העשיר והארומטי? דמיינו לעצמכם, תבשילי קדירה מלאים בעשבי תיבול ותבלינים,  … קרא עוד

מה לבשל לחג?

השאלה הזו, מה לבשל לחג?… מעלה את כול קשת הרגשות החל מהתרגשות גדולה ועד להתרסקות גדולה… תמיד אנחנו רוצים שיהיה  … קרא עוד

סדנת סושי מסורתית

בואו ללמוד את כל רזי הסושי, החל משלב הכנת האורז, פילוט והכנת הדגים, הכנת התוספות האופייניות, וכמובן שלב הגלגול במספר  … קרא עוד

מנות בשר אסיאתיות

בהודו, סין, וויאטנם, תאילנד ויפן, נהנים על בסיס יומיומי מאינספור מאכלי בשר משובחים.. בואו להכיר מרינדות, תבלינים, רטבים ושיטות בישול  … קרא עוד