מתכונים

תבשיל בשר, ירקות ואורז, שמתבשל שעות בסיר, ובסופו של דבר נהפך על מגש גדול או טס. משמעות השם "מגלובה" היא  … קרא עוד

כנפי עוף נקיות וחצויות 4 שיני שום ממועכות וקצוצות ¼ כוס sambal oelek 2 כפות דבש 2 כפות רוטב סויה  … קרא עוד

1/2 ק"ג פרגיות עוף 3 עגבניות בשלות מגורדות בפומפיה גסה פלפל ירוק חריף קצוץ דק חופן פטרוזיליה קצוצה דק 3  … קרא עוד

ארטישוק ירושלמי מקולפים וחצויים 1 ק"ג תרד שטוף ומסונן 3 בצלים לבנים פרוסים לשמיניות שעועית ירוקה/צהובה חתוכה ל 5 סמ'  … קרא עוד

1/2 שקית זרעי תירס קפואים 3 תפו"א גדולים , קלופים וחתוכים לקוביות גדולות 2 חלמונים 2 כוסות פרורי לחם לציפוי  … קרא עוד

בוחרים ארטישוקים ירושלמים צעירים, קשים, לא גדולים מדי, וללא יותר מידי "גושישים". כאלה שברור לך שקל לקלוף. קולפים אותם ומעבירים לסיר  … קרא עוד

מעבירים בפומפייה, בחלק הגס: 2 גזרים גדולים 2 קישואים בינוניים וקשים 2 תפו"א בינוניים 1 בצל לבן בינוני ממליחים תוך  … קרא עוד

תפו"א, שורשי פטרוזיליה, בצלים לבנים, גזרים לחתוך לקוביות גדולות. לשמן בשמן זית, לתבל במלח פפריקה אדומה, קימל טחון, פלפל לבן,  … קרא עוד

את המנה הזו ניתן להכין ממגוון עצום של ירקות, כמעט מכולם למעשה. הירקות, קלופים, שטופים וחתוכים גס. מסדרים אותם לפי  … קרא עוד

מעבירים לתבנית אפיה: תפו"א, שורש פטרוזיליה וסלרי, בצל לבן, 2 גזרים,ו 2 סלקים לאחר שעברו חיתוך בינוני-גדול, ויפה. לשמן בשמן זית,  … קרא עוד