קבבים תאילנדים לוהטים

ק"ג בשר בקר טחון
למחית קארי ירוק:
פלפל ירוק חריף אחד, 3 בצלים ירוקים חתוכים גס, שני שיני שום, ¼ כוס עלי כוסברה קצוצים גס, ¼ כוס עשב לימון, 2 סמ' ג'ינג'ר, 3 כפות שמן סויה, כפית אבקת כמון, כף מלח.

מעבדים במעבד מזון את כול החומרים למחית חלקה. (מתקבלת בערך ¾ כוס).
מוסיפים את מחית הקארי לבשר ולשים לתערובת הומוגנית. מקבבים (לצורת נקניק שמן וקצר או כקציצה) ומניחים במקרר לשעה. צולים על גריל פחמים או ע"ג מחבת עבה.