מתכונים

צ'אי מסאלה

500 מל' חלב 500 מל' מים להרתיח בסיר 2 מקלות קינמון שבורים ביד לתוך הסיר מעט מסמרי ציפורן מעט ג'ינג'ר  … קרא עוד

נוואבי ביריאני

הביריאני הינה קבוצת מאכלי אורז חגיגיים. ממש כפי שביהדות מציינים מאכלים מסויימים חג או אירוע, כך גם סוגים שונים של  … קרא עוד

צי'קן טיקה

6 יחידות חזה עוף כפית ג'ינג'ר מגורר 3 שיני שום קצוצות 2 כפות מיץ לימון 2 כפיות זרעי כוסברה טחונים  … קרא עוד

דג כופתא

700 גר' פילה דג לבן נקי מעור ועצמות, מחולק לנתחים של 5 סמ'. 2 בצלים בינוניים קצוצים חופן גדול עלי  … קרא עוד

צ'נה דאל

300 גר' חומוס יבש, מושרה למשך לילה, מבושלים עד רכות שמן לטיגון בצל בינוני קצוץ כפית ג'ינג'ר מגורר 3 שיני  … קרא עוד

קארי דלעת ותרד

ק"ג דלעת חתוכה לקוביות בינוניות ( כ- 3 סמ' ) שמן או גההי לטיגון 2 בצלים בינוניים פרוסים לחצאי לפרוסות  … קרא עוד