מתכונים

8 בננות חצויות לאורך, 2 ביצים טרופות, קמח, 2 כפות פירורי לחם, כוס קוקוס מגורד לקראמל: 1/2כוס סוכר, 6 כפות  … קרא עוד

למשרה: חלב קוקוס פחית חמאת בוטנים ¼ כוס שום קצוץ 2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ 2 כפות שביבי צ'ילי כפית רוטב  … קרא עוד

ק"ג בשר בקר טחון למחית קארי ירוק: פלפל ירוק חריף אחד, 3 בצלים ירוקים חתוכים גס, שני שיני שום, ¼  … קרא עוד

פאד בתאילנדית זה מטוגן, מוקפץ. פאק מדבר על קבוצה של עלים לבישול, המזכירים את המנגולד במשהו. פאק צוי, ו קאנה,  … קרא עוד

1.200 גרם בשר ירך נקי מעצם ( "פרגיות ") 250 גרם שעועית ירוקה מחית קארי ירוק 400 מ"ל חלב קוקוס  … קרא עוד

700 גר' חזה עוף טחון 2 סמ' שורש ג'ינג'ר מגורד דק 2 בצלים ירוקים ( רק החלק הלבן ) קצוצים  … קרא עוד

1 ק"ג דג ים דק ( ברקודה, פלמידה לבנה או בצר לנו בורי ), פרוס לטבעות לרוחב שמן לטיגון, וכוס  … קרא עוד

חותכים פילה סלמון לקוביות של 2*2 ס"מ משרים לחצי שעה לפחות ( עד לילה במקרר ) בתערובת של : רוטב  … קרא עוד

(מנות הסביצ'ה הינן מנות ללא בישול אלא "בישול בתחמיץ". סדנת בישול זו מסבירה את עקרונות ה"בישול" הנכונים לקבוצה זו) 50-60  … קרא עוד

מרפדים סיר בישול גבוה ורחב בנייר כסף, פעמיים. מפזרים בתחתית הסיר סוכר חום, פלפל שחור גרוס, כוכב אניס שבור, ועלי  … קרא עוד