מתכונים

400 גר' בצק עלים 80 גר' פרמג'ן (או צ'דר ביתית) מגורדת דק פלפל גרוס שומשום או קצח או פרג לציפוי  … קרא עוד

2 ק"ג עגבניות בשלות קלופות , ללא גרעינים, וקצוצות 2 בצלים בינוניים קלופים וקצוצים 2 שיני שום קצוצות שמן זית  … קרא עוד

800 גר' שוקולד מריר 400 גר' מחמאה 7 ביצים 210 גר' סוכר לחמם תנור ל 180 מעלות. ממיסים ע"ג להבה  … קרא עוד

10 ירכי עוף 2 בצל לבן פרוס לחצאי טבעות 2 שיני שום ממועכות וחצויות 100 גר' פטריות שמפיניון פלפל ירוק  … קרא עוד

250 גר' פטריות יער 1/2 ק"ג אורז ארבריו ( אורז לריזוטו ) מעט שמן זית לטיגון 1 בקבוק יין לבן  … קרא עוד

חזות עוף (יח' לכול שני סועדים) נקיים משומן ומ"פילה" ממרח פסטו טרי ומעט "שומי" יותר מפסטו למריחה על לחם פרוסות  … קרא עוד

לבצק הפסטה: 800 גר' קמח לבן 8 ביצים טרופות כפית מלח שטוחה 4-3 כפות שמן זית לפסטה: מעבדים את הקמח  … קרא עוד

1100 גרם סינטה נקי משומן וגידים כף גדושה של זרעי כוסברה כתושים כף רוזמרין יבש כף זרעי שומר פלפל אדום  … קרא עוד

שמן זית לבישול בצל גדול קצוץ דק 2 ראשי שום קלופים ופרוסים דק 5 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים דק 2.5  … קרא עוד

לפוקצ'ות: 1.200 גר' קמח לבן 50 גר' שמרים טריים או 2 כפות שטוחות של שמרים יבשים כף וחצי סוכר כף  … קרא עוד